Ha dado un paso importante y responsable en el camino hacia la belleza y la salud: se puso a dieta. Lo mejor de esto es que sigues comiendo sabroso y satisfactorio y te das un capricho con varios platos, porque la Dieta Ducan ofrece un menú para la semana, gracias al cual no te cansarás de la monotonía. Además, esto es cierto para todas las etapas de la dieta, incluso para las más estrictas: "Ataque".
Dieta de Ducan: recetas para atacar
Dado que la primera etapa involucra exclusivamente alimentos proteicos, es decir, carne (ternera, ternera, carne de caballo (a excepción de entrecot y solomillo de ternera), conejo), aves (no se puede comer piel de ave, así como pato y oca), pescado y leche desnatada, y los platos, en consecuencia, consistirán únicamente en los productos antes mencionados, no verduras, frutas y setas.
Sin embargo, puede utilizar especias (curry, cúrcuma, pimienta, clavo, anís, etc. ), cebolla, limón y jugo de limón (como aderezo), sal, mostaza, salsa de soja. Con ellos es fácil hacer salsas para carne y pescado, marinar pollo, hacer ensaladas.
Que y como cocinar
- La carne y el pollo se pueden hervir, guisar, marinar;
- Recomendamos hervir o asar pescado;
- Los productos lácteos bajos en grasa son buenos por sí mismos y como ingredientes en ensaladas (por ejemplo, huevos, requesón, pollo y aderezos);
- Los mariscos son excelentes hervidos y en ensaladas.
Además, puede "mejorar" las recetas habituales. Por ejemplo, la "carne francesa" se elabora tradicionalmente con cerdo, pero en la primera etapa está prohibida. Por tanto, como alternativa, sugerimos tomar ternera o ternera. Entonces, corte la carne fresca en rodajas finas, colóquela en una bandeja para hornear en un horno precalentado. Poner encima aros de cebolla, espolvorear con especias, espolvorear ligeramente con salsa de soja y espolvorear con ajo. Puedes agregar un poco de salsa de tomate dietética. Al mismo tiempo, sin tomates ni queso, pero tan sabroso como siempre.
Avanzar. Después del "régimen estricto" (que es realmente satisfactorio y sabroso), pasamos a nuevas etapas que introducen cada vez más productos nuevos en nuestra dieta. Echemos un vistazo a ellos.
Productos para la dieta Ducan (etapas "Crucero", "Consolidación", "Estabilización")
Carne y despojos
- Lomo o lomo, rosbif, solomillo, borde fino, borde grueso, escalope de ternera.
- Lengua, riñones, hígado de ternera.
- Jamón, incluido pollo (sin piel ni grasa), tocino magro, cecina.
- Caza (ciervo, faisán, perdiz, liebre).
- Conejo o liebre.
Pescado de mar
Arenque (huevas de arenque), caballa, sardina, mantarraya, atún, bacalao (huevas de bacalao) y eglefino, merluza, besugo, platija, lenguado, fletán, bagre, abadejo, bacaladilla, salmonete, salmonete, pez espada, rodaballo.
Pez de río
- perca, salmón (caviar de salmón), trucha.
Palitos de cangrejo (surimi)
Mariscos
- mejillones, almejas, langostas, cangrejos, camarones, esquejes de mar, caracoles de mar, ostras.
Aves y huevos
- Pollo, hígado de pollo, gallinas, codorniz. Huevos de gallina y codorniz.
- Carne de avestruz, paloma, pintada, pavo.
Productos lacteos
- Requesón bajo en grasa, yogur griego, leche.
- Quesos: ricotta y quark.
Salvado de avena
- 3 cucharadas de salvado de avena todos los días.
Hortalizas y proteínas vegetales
- Pepinos, tomates, rábanos, cebollas, puerros, lechugas, pimientos morrones.
- Zanahorias, remolachas, colinabos, nabos, calabaza, calabacín, berenjenas, todo tipo de col.
- Espárragos, alcachofas, espinacas, acelgas, apio, brócoli, soja.
- Tofu, achicoria, frijoles, hinojo, champiñones, palmito, ruibarbo.
Entonces, las nuevas etapas de la dieta introdujeron nuevos alimentos en nuestra dieta. Se nos abre la dieta Ducan y recetas que se han vuelto más complejas y variadas. Entonces, ahora podemos cocinar guisos de verduras y ensaladas frescas, hacer calabacines y berenjenas a la parrilla, cocinar sopas de champiñones.
¿No suena delicioso? Con una lista tan amplia, solo debes elegir lo que quieres cocinar para el almuerzo o la cena.